En avril dernier, la fromagerie Ferme des Chutes a lancé un nouveau fromage : La réserve spéciale du 150e, maturé pendant 8 mois plutôt que 2 mois. Sur l’emballage, on peut y voir le pont Taillon, un célèbre pont couvert qui traversait la rivière Ashuapmushuan à St-Félicien. Cette structure, incendiée en 1908, n’aura été en place que pendant 13 ans. Ce fromage est disponible partout au Saguenay-Lac-St-Jean et il a probablement été distribué dans certaines fromageries de la région de Montréal.